生吃金枪鱼有副溶血性弧菌性食物中毒的危险

　　副溶血性弧菌检测结果呈阳性，易引起腹痛呕吐脱水意识不清等症

　　记者昨天从广东检验检疫局获悉，近日，广州白云机场检验检疫部门从一批进口鲜黄鳍金枪鱼中检出副溶血性弧菌阳性，这是广东检验检疫部门首次在可以生食的进口水产品中检出致病菌。

　　据介绍，该批金枪鱼由广州某贸易有限公司申报，从东南亚某国进口，重90公斤，货值720美元。货物到达机场后，检验检疫部门立即对其取样送实验室检验，货物则运抵冷库，等待实验结果。后经实验室检验，发现该批货物的副溶血性弧菌检测结果呈阳性。检验检疫部门随即对货物进行封存，根据《进出境水产品检验检疫管理办法》的有关规定，该部门将该批货物运至广州市卫生处理厂作销毁处理，有效地防止了被污染的金枪鱼流入市场。

　　据了解，副溶血性弧菌，又称嗜盐菌，因其嗜盐而得名。嗜盐菌在海洋生物中分布较广，因此，引起嗜盐菌食物中毒的污染源常为海产品，最常见的有虾、螃蟹或各种海鱼等。副溶血性弧菌引发食物中毒的潜伏期一般为2～42个小时不等，大多数发病时间在10个小时左右，其主要症状为腹痛、呕吐、腹泻，发热较轻，重者可有脱水、意识不清、血压下降等，如不及时治疗可引起电解质紊乱，因此应引起高度重视。

　　据专家介绍，副溶血性弧菌在外界环境中很容易死亡，但在冰冷条件下可以存活，尤其是广东人喜爱生吃金枪鱼、三文鱼等冰鲜，存在副溶血性弧菌性食物中毒的危险。因此，检验检疫部门提醒市民应购买经检验检疫合格的冰鲜海产品，防止病从口入。