传统的冰淇淋中，香草和巧克力是永恒不变的主题，而“混搭”冰淇淋或将改变这一局面。最具代表性的“混搭”莫过于蒙牛“随变”系列所主打的两款“欧罗旋”——为牛奶巧克力口味配上比利时风味太妃酱，为香草口味配上极具异域风情的土耳其榛子酱，它们都为注重多重口感、追求时尚与新鲜感的消费群体提供了更加丰富的选择。此外，蒙牛冰淇淋还将推出全球首款带有NBA形象的冰淇淋以及与迪士尼合作的首款儿童冰淇淋品牌“趣仔”等。

    自去年以来，由于国际市场原材料价格的普遍上涨，国内乳品企业普遍承受着很大的压力，常规液态奶毛利率急剧下滑，而且由于种种原因，液态奶的价格很难上涨，因此，乳制品企业已纷纷将目光投到了增速快、利润高、市场潜力大的冰淇淋产品，以转嫁并自我消化成本压力。(记者于海波)