彩田食街的兴起不过最近三年。最初这里是包括岗厦城中村以及福华新村在内的一个大的居民片区，也是深圳一个重要的流动人口的居住地带，每天出入的人流量都非常庞大。因为与华强北和高交会馆都不过一两站距离，在福华三路正式开通之后这里迅速兴旺起来，以彩田路的“岗厦站”为中心形成了交通枢纽以及小的商业中心。而交通的便利成就了彩田路未来餐饮业的巨大潜力。当年福青龙开业的时候，四周还非常冷清，但随后的几年之内彩田路发展得非常迅速，联合广场、文蔚大厦等写字楼，港丽豪园、皇洲花园等居民区连续崛起，建行、农行等几家银行垫底的写字楼，不仅汇聚了财气，也汇聚了不少的人气。与深圳其他食街相比，彩田路食街的规模小而且分散，大型酒楼不多，加在一起总共也就二十来家，几乎可以一口气数出来，主要以粤、湘、川三地口味为主，间杂了中西快餐和其他一些地方风味。

      最早的：福青龙

      福青龙是彩田路地段历史最悠久的一家酒楼。虽然酒楼的门头并不出众，而且位于中深大厦五楼的位置，但酒楼从1997年开业之后就稳稳地站住了脚跟，在八年中都一直保持稳定而火爆的生意局面，在整个深圳餐饮业内也当算经营有方成绩卓著的代表性酒楼。

      福青龙是以湘菜为主、潮粤菜为辅的多元化经营的大酒楼。酒楼面积近6000平方米，有上千餐位，40余间厅房。令人称奇的是福青龙自开业至今八年间都未翻新装修过，而且看上去还保持着典雅豪华的气度。

      经营业绩一直良好的福青龙有其制胜法则，一是拥有一个专业的养殖基地，专门为酒楼配送新鲜优质的绿色无公害蔬菜以及鱼类家禽；另外还有一个专门成立的湘菜精品研发小组，经常深入湖南各地发掘好吃又适合深圳人喜好的湘菜，不断推陈出新，让客人每次来都有新菜可品尝；对海鲜产品原材料的新鲜程度以及出品质量方面要求几近苛刻，所以出品一直十分稳定。目前酒楼七成作用都是回头客，靠的就是实实在在的口碑。

      福青龙的特色湘菜有酸辣扣羊肉、羊肚菌烧辽参、青龙扣猪手、臭豆腐猪手煲等；潮菜的特色菜有麻鱼丸、马友咸鱼、潮式杂烩炉等，此外，福青龙在“燕、翅、鲍”三方面也都有极好的造诣，有专人负责秘制鲍鱼、鱼翅，其还是“港澳燕窝商会”深圳惟一的会员。

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