左边为没有清洗的生姜，右边为经过清洗并喷了溶液的生姜，两者对比鲜明。

硫磺姜的检验报告中显示二氧化硫含量很高

   生姜又称鲜姜、黄姜，是每个家庭厨房中必备的调味品，然而就是这样一个普通的东西，却被一些无良商贩打起了主意：在生姜上喷洒硫磺使其颜色鲜黄明亮，易于销售，令生姜成为“名副其实”的“黄”姜。

    日前记者接到市民报料，称龙岗区龙岗街道利民农贸批发市场内有不法商贩售卖喷洒过硫磺水的生姜，这些生姜颜色亮黄十分好卖，该商户每天要卖2到3吨的硫磺姜，这些姜销往周围的坪地、坪山、爱联、葵涌等地的小零售摊档等场所。

龙岗街道利民农贸批发市场内有不法商户用硫磺水处理老姜，使其颜色更加鲜艳亮黄，利于销售。据了解，该市场每天有2到3吨这样的硫磺姜批发至周围坪地、坪山、爱联等地的零售摊档。

    老姜蒙上塑胶布熏硫磺

    根据市民反映，记者来到了位于龙岗区龙岗街道的利民农贸批发市场B区的一家姜蒜批发商店。记者看到，这家不到20平方米的店铺中间放着几十袋用透明塑料袋装的生姜。这批姜都是土黄色，表皮有点发皱，据知情人透露，这些姜是老姜，卖不出去后积在店里。

    经过连续多天的观察，记者发现，每天下午1时左右，一辆牌号为湘J586X7（湖南临澧县车牌）的白色货柜车都会停在该批发部门前卸货，运来的货都是新鲜的姜，并无异样。

    13日下午2时许，又是货车送货过来的时间，记者看到店老板将囤积在店里的老姜全部搬运到店门外的空地上。紧接着，老板从外面请来了两三名搬运工打开货柜车开始卸货。一袋袋由透明塑料袋包装的生姜出现在记者的视线内，每袋约七八公斤，这批姜色泽明显比存放在店内的老姜好看，块头也比较饱满。

    整个卸货过程持续了两个多小时。下午5时许，等把姜都搬进商铺后，一赤膊男子来到了店铺前成堆的老姜前，每个袋口都打开，将一袋袋姜堆成一米高的小山，然后找了一块塑胶布将几十袋姜全都蒙起来。这时，这名男子拿出一个小铁盒，蹲在姜山后面不知在干什么。随后，记者看到“姜山”后有火星冒出，然后一股呛鼻的硫磺味扑鼻而来。该男子随后又匆忙地搬来几袋新姜将塑料布压得严严实实。

    记者走上前，佯装要买姜，准备掀起老姜上盖的塑胶布一看究竟。店主非常紧张地上来制止，说这些姜还没有熏制好。但从掀起的一角，记者已经闻到了强烈的硫磺味。

    老姜去褶皱酸水起奇效

    到了晚上7时许，赤膊男子终于将塑胶布掀开。记者发现这批老姜全都变了样，土黄色都变成了嫩黄，但表皮仍然皱巴巴的。该男子将熏好的姜全部堆放在一起，然后等待买家上门。

    晚上7点半，陆续有小面包车、摩托车前来拉货，多则七八袋少则三两袋，在不到一个小时的时间内就有十余名商户前来提货，生意颇好。但让记者奇怪的是，过来买姜的买家取了货之后，都习惯到店门口用喷枪从一个红桶内吸水喷到装满姜的塑料胶袋内。

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