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医生称:高血压患者不必素食主义!
深圳消费在线 2008-7-13

 
 

患者可以根据“平衡膳食金字塔”来规划自己的一日三餐。处于塔的底部的是日常应该摄入较多的食物,越往上摄入量应越少。

食物“金字塔”第一层,即处于塔的最底部的主要是谷物类,例如米饭、馒头、玉米等,每天应摄入约300~500克左右。第二层为蔬菜、水果,建议每日摄取新鲜蔬菜400~500克,新鲜水果100~200克。第三层为鱼、虾、肉、禽、蛋类。畜肉类每日的摄取量为50~100克,鱼、虾类每日为50克,蛋类每日为25~50克。鱼类是优质蛋白来源,且脂肪含量较低,建议患者多吃。第四层为奶类及其制品、豆类及豆制品,每日应摄取100克脱脂奶、酸奶,因为这两种奶既保留了奶中的营养素,同时又降低了脂肪和胆固醇含量,因此应优先选用。第五层为金字塔的顶端,主要是脂肪、油脂类,每日摄取25克左右。

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  作者:.
  来源:北京晨报


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