一个健康、充满活力的孩子，必然表现出营养充足的特征。这些特征可表现为三方面：
(1)身高和体重标准。人体的正常生长发育，尤其是身高和体重，肯定受饮食的影响。例如战后早期，住在美国的日本人，比在日本本土的日本人身材高大，这就是饮食不同的缘故。幼儿如果营养充足，身体的发育肯定会合乎一般规律的。幼儿体重大体符合以下公式：体重(千克)＝年龄×2＋8；幼儿身高大体符合以下公式：身高(厘米)＝年龄×5＋75。从营养与健康的关系看，符合标准的身高和体重，至少是健康的某种标志。
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